< >
Организация туров и экскурсий
по Грузии, услуги размещения
Валюта
Вопросы и ответы

Шоппинг

Где купить грузинский сыр?
Грузия ассоциируется с молодыми рассыльными сырами. Однако сегодня по всей стране открываются сыроварни, где производят множество выдержанных сыров, как по европейским технологиям, так и по возрожденным национальным рецептам, ибо сыр производят в Грузии уже несколько тысяч лет. В Грузии есть выдержанный сыр из не пастеризованного овечьего молока (гуда), прессованные сыры с различными добавками (травами, специями, орехами), а также выдержанные в вине, чаче и меде. Есть мягкие сыры с плесневой корочкой, типа камамбер и бри, голубые с плесенью, типа рокфор и многие другие. Ассортимент постоянно расширяется. Некоторые рецепты грузинского сыра в Списке культурного наследия ЮНЕСКО. На сегодняшний день в Грузии официально зарегистрировано 14 видов сыра: дамбал хачо, чоги, сыр тенили, калти, коби, аджарский члечили, месхури чечили, мегрельский сулугуни, сулугуни, сванский сулугуни, гуда, тушинский гуда, сыр имеретинский, грузинский сыр.

"Дом сыра" в Тбилиси.
Адрес: улица Александра Казбеги, д. 20 А. Тел.: (032) 239 40 59. Станция метро "Делиси",
Адрес: ул. Палиашвили, 7 Тел.: +995 598 48 51 20,
Адрес: ул. Коте Апхази, 10 Тел.: +995 597 11 25 12. Станция метро "Площадь Свободы".

"Уголок сыра"
Адрес: ул. Иосебидзе, 64
(032) 230 52 53

Магазин сыра "Fromagerie"
Адрес: проспект Ильи Чавчавадзе, дом 50. Тел.: +995 591 55 55 46
Режим работы с 10:00 до 22:00

Дом сыра "Вита"
Адрес: площадь Гагарина, ул. Мгалоблишвили, 1
Часы работы: 10:00 - 21:00

Магазин «Aristaeus». Это одно из немногих мест, где продаются грузинские «французские» сыры, сваренные в монастыре Пока в Джавахети со специями и добавками. Здесь вы можете также приобрести грузинские мед, пряности, чухчхела и т.п. Если хотите сделать подарок близким, этот магазин подходит идеально. Тут все упаковано в нарядные баночки, перевязано атласными лентами, разлито в яркие бутылки.
Адрес: улица Пушкина, д.19 и улица Котэ Апхази, 33. Станция метро «Площадь Свободы». Время работы с 10:00 до 21:30.

Виды грузинского сыра:
Чоги – это тушинский сыр, который, как правило, готовят в июле и августе из жирного овечьего молока. Среди местного населения он пользуется большой популярностью.

Сыр тенили — один из самых вкусных грузинских сыров, производится в Самцхе-Джавахети. Этот сорт даже внесен в список культурного наследия ЮНЕСКО. У тенили самая сложная технология изготовления, он очень жирный и на вид напоминает длинные тоненькие ниточки. Продается в глиняных горшочках в супермаркете Smart.

Калти очень распространен в горной местности. Сушеные головки этого сыра носят с собой пастухи, он не только хорошо утоляет голод, но и является замечательным антисептиком. Его изготовляют из творожной массы – надуги, и он напоминает пармезан.

Коби делают из снятого или частично снятого коровьего молока, к которому добавляют молоко овечье. Это очень вкусный сыр, который отлично подходит к кахетинскому тонис пури (кахетинский хлеб).

Аджарский чечили, который на вид напоминает большие веревки, делают летом из снятого коровьего молока. Подобным методом делается и месхури чечили.

Грузинский сыр изготавливают из молока коровьего, овечьего, козьего, буйволиного или из их смеси. Во время его приготовления содержание коровьего молока должно быть не менее 50%.

Гуда – это специфический грузинский сыр. Его родина Тушети. Готовится из овечьего молока, в специальном овечьем бурдюке, в котором выдерживается 20 дней, что придает сыру очень своеобразный аромат.

К забытым видам сыров относится и сванский сыр — нарчви, а также сыр до-мхали, который делают в Квемо Картли из мацони (кисло-молочный продукт).

Сыр дамбал хачо — самый дорогой грузинский сыр (от 12 до 18 долларов за один килограмм), который относится к творожным сырам. Это продукт Мтиулети и Пшави. Хранят его в специальных горшках, сыр покрывается плесенью и отличается очень деликатным вкусом.

Дампали квели (прогнивший сыр). Это белый сыр, с перепонкой плесени сверху и маслом посередине.

В Грузии шутят: "Если у тебя нет сыра, значит, ты умер".
Грузия ассоциируется с молодыми рассыльными сырами. Однако сегодня по всей стране открываются сыроварни, где производят множество выдержанных сыров, как по европейским технологиям, так и по возрожденным национальным рецептам, ибо сыр производят в Грузии уже несколько тысяч лет. В Грузии есть выдержанный сыр из не пастеризованного овечьего молока (гуда), прессованные сыры с различными добавками (травами, специями, орехами), а также выдержанные в вине, чаче и меде. Есть мягкие сыры с плесневой корочкой, типа камамбер и бри, голубые с плесенью, типа рокфор и многие другие. Ассортимент постоянно расширяется. Некоторые рецепты грузинского сыра в Списке культурного наследия ЮНЕСКО. На сегодняшний день в Грузии официально зарегистрировано 14 видов сыра: дамбал хачо, чоги, сыр тенили, калти, коби, аджарский члечили, месхури чечили, мегрельский сулугуни, сулугуни, сванский сулугуни, гуда, тушинский гуда, сыр имеретинский, грузинский сыр.

"Дом сыра" в Тбилиси.
Адрес: улица Александра Казбеги, д. 20 А. Тел.: (032) 239 40 59. Станция метро "Делиси",
Адрес: ул. Палиашвили, 7 Тел.: +995 598 48 51 20,
Адрес: ул. Коте Апхази, 10 Тел.: +995 597 11 25 12. Станция метро "Площадь Свободы".

"Уголок сыра"
Адрес: ул. Иосебидзе, 64
(032) 230 52 53

Магазин сыра "Fromagerie"
Адрес: проспект Ильи Чавчавадзе, дом 50. Тел.: +995 591 55 55 46
Режим работы с 10:00 до 22:00

Дом сыра "Вита"
Адрес: площадь Гагарина, ул. Мгалоблишвили, 1
Часы работы: 10:00 - 21:00

Магазин «Aristaeus». Это одно из немногих мест, где продаются грузинские «французские» сыры, сваренные в монастыре Пока в Джавахети со специями и добавками. Здесь вы можете также приобрести грузинские мед, пряности, чухчхела и т.п. Если хотите сделать подарок близким, этот магазин подходит идеально. Тут все упаковано в нарядные баночки, перевязано атласными лентами, разлито в яркие бутылки.
Адрес: улица Пушкина, д.19 и улица Котэ Апхази, 33. Станция метро «Площадь Свободы». Время работы с 10:00 до 21:30.

Виды грузинского сыра:
Чоги – это тушинский сыр, который, как правило, готовят в июле и августе из жирного овечьего молока. Среди местного населения он пользуется большой популярностью.

Сыр тенили — один из самых вкусных грузинских сыров, производится в Самцхе-Джавахети. Этот сорт даже внесен в список культурного наследия ЮНЕСКО. У тенили самая сложная технология изготовления, он очень жирный и на вид напоминает длинные тоненькие ниточки. Продается в глиняных горшочках в супермаркете Smart.

Калти очень распространен в горной местности. Сушеные головки этого сыра носят с собой пастухи, он не только хорошо утоляет голод, но и является замечательным антисептиком. Его изготовляют из творожной массы – надуги, и он напоминает пармезан.

Коби делают из снятого или частично снятого коровьего молока, к которому добавляют молоко овечье. Это очень вкусный сыр, который отлично подходит к кахетинскому тонис пури (кахетинский хлеб).

Аджарский чечили, который на вид напоминает большие веревки, делают летом из снятого коровьего молока. Подобным методом делается и месхури чечили.

Грузинский сыр изготавливают из молока коровьего, овечьего, козьего, буйволиного или из их смеси. Во время его приготовления содержание коровьего молока должно быть не менее 50%.

Гуда – это специфический грузинский сыр. Его родина Тушети. Готовится из овечьего молока, в специальном овечьем бурдюке, в котором выдерживается 20 дней, что придает сыру очень своеобразный аромат.

К забытым видам сыров относится и сванский сыр — нарчви, а также сыр до-мхали, который делают в Квемо Картли из мацони (кисло-молочный продукт).

Сыр дамбал хачо — самый дорогой грузинский сыр (от 12 до 18 долларов за один килограмм), который относится к творожным сырам. Это продукт Мтиулети и Пшави. Хранят его в специальных горшках, сыр покрывается плесенью и отличается очень деликатным вкусом.

Дампали квели (прогнивший сыр). Это белый сыр, с перепонкой плесени сверху и маслом посередине.

В Грузии шутят: "Если у тебя нет сыра, значит, ты умер".
Где купить сувениры?
Сувенирные лавки разбросаны по всему городу. Основная их масса сосредоточена в Старом Тбилиси и отреставрированной пешеходной части проспекта Давида Строителя (Воронцово). Очень красиво оформлены сувенирные ряды в подземном переходе под площадью Майдан, также в подвальном этаже Карвасла - музее истории Тбилиси. Но сувениры можно также приобрести в магазине Georgia gifts на проспекте Руставели, дом 24, а также на вернисаже около памятника Шота Руставели, дом 52 по проспекту Руставели, и на Сухом мосту.

Вернисаж художников и барахолка (блошиный рынок) на Сухом мосту (Мшрали-Хиди). Метро рядом нет. Ориентироваться можно на здание Дома Юстиции на набережной. На улице Цинамдзгвришвили (дом 52) находятся несколько антикварных магазинчиков. Пешком от Сухого моста около 15 минут. Между Домом Юстиции и Сухим мостом небольшой красивый парк, посвященный грузинскому языку (Дэдаэна).

Парк Дэдаэна. Здесь расположен самый большой в городе развал букинистов. И оригинальный монумент работы Зураба Церетели. Вообще же торговля старыми книгами в Тбилиси происходит повсеместно — во всех подземных переходах и на оживленных улицах.
Сувенирные лавки разбросаны по всему городу. Основная их масса сосредоточена в Старом Тбилиси и отреставрированной пешеходной части проспекта Давида Строителя (Воронцово). Очень красиво оформлены сувенирные ряды в подземном переходе под площадью Майдан, также в подвальном этаже Карвасла - музее истории Тбилиси. Но сувениры можно также приобрести в магазине Georgia gifts на проспекте Руставели, дом 24, а также на вернисаже около памятника Шота Руставели, дом 52 по проспекту Руставели, и на Сухом мосту.

Вернисаж художников и барахолка (блошиный рынок) на Сухом мосту (Мшрали-Хиди). Метро рядом нет. Ориентироваться можно на здание Дома Юстиции на набережной. На улице Цинамдзгвришвили (дом 52) находятся несколько антикварных магазинчиков. Пешком от Сухого моста около 15 минут. Между Домом Юстиции и Сухим мостом небольшой красивый парк, посвященный грузинскому языку (Дэдаэна).

Парк Дэдаэна. Здесь расположен самый большой в городе развал букинистов. И оригинальный монумент работы Зураба Церетели. Вообще же торговля старыми книгами в Тбилиси происходит повсеместно — во всех подземных переходах и на оживленных улицах.
Где находятся городские рынки в Тбилиси?
Городской (колхозный) рынок около ж/д вокзала (Дезертирка). Станция метро «Вокзальная площадь». Сыры, чурчхела, специи, тхлапи, ткемали и любые продукты, деревенские чача и вино.

Городской (колхозный) рынок около станции метро Исани. Сыры, чурчхела, специи, тхлапи, ткемали и любые продукты, деревенские чача и вино. Здесь самые дешевые цены.

Небольшой рынок у станции метро "Авлабар".
Городской (колхозный) рынок около ж/д вокзала (Дезертирка). Станция метро «Вокзальная площадь». Сыры, чурчхела, специи, тхлапи, ткемали и любые продукты, деревенские чача и вино.

Городской (колхозный) рынок около станции метро Исани. Сыры, чурчхела, специи, тхлапи, ткемали и любые продукты, деревенские чача и вино. Здесь самые дешевые цены.

Небольшой рынок у станции метро "Авлабар".
Где купить минанкари (перегородчатую эмаль)?
Золотой базар на первом этаже здания ж/д вокзала. Ювелирные изделия, выполненные в технике перегородчатой эмали (минанкари), изделия из золота и серебра. Посуда, драгоценные и полудрагоценные камни, ремонт ювелирных изделий. Станция метро «Вокзальная площадь».

Ювелирный магазин “ORNAMENT” где представлен широкий выбор авторских изделий, выполненных в ювелирной технике перегородчатой эмали. Улица Ираклия Второго, дом 7.
Золотой базар на первом этаже здания ж/д вокзала. Ювелирные изделия, выполненные в технике перегородчатой эмали (минанкари), изделия из золота и серебра. Посуда, драгоценные и полудрагоценные камни, ремонт ювелирных изделий. Станция метро «Вокзальная площадь».

Ювелирный магазин “ORNAMENT” где представлен широкий выбор авторских изделий, выполненных в ювелирной технике перегородчатой эмали. Улица Ираклия Второго, дом 7.
Адреса торговых комплексов Тбилиси
Торговый центр на проспекте Руставели, дом 42 «Мерани молл». Открыт с 10:00 до 22:00.

На конец 2017 года планируется открытие большого торгового центра в начале проспекта Руставели Galleria Tbilisi, около станции метро «Площадь Свободы».

Торговый центр «Ист-пойнт». Открыт с 10:00 до 22:00. От станции метро Самгори до торгового центра ходит автобус. Адрес: улица Твалчрелидзе, 2 (трасса в аэропорт).

Торговый центр «Тбилиси молл». Расположен на выезде из Тбилиси в сторону Мцхета. Адрес: шоссе Агмашенебели 16 км. Открыт с 10:00 до 22:00. Добираться сюда нужно на такси.

Улица Пекина. Станция метро «Технический институт». Выход из метро прямо на улицу. И налево и направо от выхода из метро на улице Пекина множество фирменных магазинов. Около выхода из станции метро под прямым углом с улицей Пекина соединяется улица Бахтриони. Если пройти по ней сотню метров, можно вкусно поесть в одном из аутентичных грузинских ресторанов. По адресу улица Пекина, дом 7а, расположено кафе-мороженое LUCA POLARE.

Проспект Давида Строителя. Станция метро «Марджанишвили». Площадь Марджанишвили находится примерно посередине проспекта Давида Строителя (Плеханова), являющего одной из самых длинных улиц Тбилиси. Если вас интересует шоппинг, то двигаться по проспекту нужно от станции метро против движения транспорта. Рестораны в этой части города, в основном с турецкой кухней. Хотя именно на проспекте Давида Строителя в доме 132 находится один из самых популярных грузинских ресторанов Barbarestan, а в доме 125 расположено кафе с потрясающе вкусным мороженым и лучшим кофе в городе LUCA POLARE.
Торговый центр на проспекте Руставели, дом 42 «Мерани молл». Открыт с 10:00 до 22:00.

На конец 2017 года планируется открытие большого торгового центра в начале проспекта Руставели Galleria Tbilisi, около станции метро «Площадь Свободы».

Торговый центр «Ист-пойнт». Открыт с 10:00 до 22:00. От станции метро Самгори до торгового центра ходит автобус. Адрес: улица Твалчрелидзе, 2 (трасса в аэропорт).

Торговый центр «Тбилиси молл». Расположен на выезде из Тбилиси в сторону Мцхета. Адрес: шоссе Агмашенебели 16 км. Открыт с 10:00 до 22:00. Добираться сюда нужно на такси.

Улица Пекина. Станция метро «Технический институт». Выход из метро прямо на улицу. И налево и направо от выхода из метро на улице Пекина множество фирменных магазинов. Около выхода из станции метро под прямым углом с улицей Пекина соединяется улица Бахтриони. Если пройти по ней сотню метров, можно вкусно поесть в одном из аутентичных грузинских ресторанов. По адресу улица Пекина, дом 7а, расположено кафе-мороженое LUCA POLARE.

Проспект Давида Строителя. Станция метро «Марджанишвили». Площадь Марджанишвили находится примерно посередине проспекта Давида Строителя (Плеханова), являющего одной из самых длинных улиц Тбилиси. Если вас интересует шоппинг, то двигаться по проспекту нужно от станции метро против движения транспорта. Рестораны в этой части города, в основном с турецкой кухней. Хотя именно на проспекте Давида Строителя в доме 132 находится один из самых популярных грузинских ресторанов Barbarestan, а в доме 125 расположено кафе с потрясающе вкусным мороженым и лучшим кофе в городе LUCA POLARE.
Где попробовать и купить грузинский чай?
В настоящее время Грузия переживает возрождение производства высококачественного чая.
Чай "CHABATI" можно купить в Тбилиси в универсаме на улице Кипшидзе, 7.
В ресторане "Gorgasali", расположенном на территории серных бань, проводят дегустации высококачественного грузинского чая. Тут его правильно заваривают и подают!
На улице Ингороква, дом 22а в Тбилиси в кафе "Kona", вам предложат грузинский чай в смеси с натуральными травами и цветами различных растений.
В настоящее время Грузия переживает возрождение производства высококачественного чая.
Чай "CHABATI" можно купить в Тбилиси в универсаме на улице Кипшидзе, 7.
В ресторане "Gorgasali", расположенном на территории серных бань, проводят дегустации высококачественного грузинского чая. Тут его правильно заваривают и подают!
На улице Ингороква, дом 22а в Тбилиси в кафе "Kona", вам предложат грузинский чай в смеси с натуральными травами и цветами различных растений.
Отели Грузии
г. Ахалцихе, регион Самцхе-Джавахети
Соберите
свой маршрут
поездки
Заинтересовавшие вас
места,отели и экскурсии.